生石灰与熟石灰
石灰是一种以氧化钙为主要成分的气动无机胶凝材料。石灰是由石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产品在900 ~ 1100度煅烧而成。石灰是人类最早使用的胶凝材料。石灰在土木工程中应用广泛，在国内也可用于医药。
石灰
所有以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰石、白垩和白云质石灰石，都可以用来生产石灰。
以碳酸钙为主要成分的天然岩石在适当的温度下煅烧，分解的二氧化碳被排除，以氧化钙(CaO)为主要成分的产物是石灰，又称生石灰。
在实际生产中，为了加快分解，煅烧温度往往提高到1000 ~ 1100。由于石灰石原料尺寸较大或煅烧过程中窑内温度分布不均匀，石灰往往含有欠烧石灰和过烧石灰。熟石灰中的碳酸钙没有完全分解，所以使用时缺乏凝聚力。过烧石灰结构致密，表面往往覆盖一层熔体，固化缓慢。原料中往往含有碳酸镁(MgCO3)，所以生石灰中也含有氧化镁(MgO)，根据氧化镁的含量可分为石灰质石灰(MgO5%)和氧化镁石灰(MgO5%)。
生石灰为白色或灰色块状。为了使用方便，灰常块石需要加工成生石灰粉、熟石灰粉或石灰膏。生石灰粉是将块状生石灰粉碎后得到的细粉，其主要成分为CaO；熟石灰粉是将块状生石灰用适量水熟化得到的粉末，也称熟石灰，其主要成分为Ca(OH)2；石灰膏是用较多的水(约为生石灰体积的3-4倍)熟化块状生石灰得到的一种膏状物。也叫石灰浆。主要成分也是Ca(OH)2。
生石灰的应用：
常用干燥剂，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革和酒精脱水。特别适合膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪器仪表、医药、服装、电子通讯、皮革、纺织等行业的产品。
常用干燥剂，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革和酒精脱水。特别适合膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪器仪表、医药、服装、电子通讯、皮革、纺织等行业的产品。
生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙的过程称为石灰消化或消化。反应产生的氢氧化钙称为熟石灰或熟石灰。
生石灰